Composición Química de los Venenos

El veneno de serpiente es saliva altamente modificada, es parte de un conjunto: el aparato que se compone de glándulas de veneno que sintetizan el veneno, y un sistema de inyección, que consta de colmillos modificados que permiten la penetración del veneno en una presa o en un depredador o amenaza. Dichas glándulas secretan las llamadas zootoxinas.

Alrededor del 80-90% del veneno de los viperidos es de naturaleza proteica y del 25-70%  de los venenos de elápidos: hidrolasas digestivas, L-aminoácido oxidasa, fosfolipasas, pro-coagulantes como proteasas y metaloproteínas que afectan el endotelio vascular. Toxinas polipeptidicas como: citotoxinas, cardiotoxinas y neurotoxinas.

Algunas toxinas que están presentes tanto en viperidos como elapidios son:

α-neurotoxinas	α-Bungarotoxina α-toxina, erabutoxina, cobratoxina
ß-neurotoxinas	Notexina, amoditoxina, ß-Bungarotoxina, crotoxina, taipoxina
κ-Toxinas	κ-Toxina
Dendrotoxinas	Dendrotoxina, toxinas I y K
Cardiotoxinas	y-Toxina, cardiotoxina, citotoxina
Miotoxinas	Miotoxina-a, crotamina
Sarafotoxinas	Sarafotoxinas a, b, y c
Hemorráginos	Fosfolipasa A2, mucrotoxina A, toxinas hemorrágicas a, b, c..., HT1, HT2

Hemorraginas: un polipéptido no enzimático que causa separación de las uniones intercelulares.

Fosfolipasa A2: Se le atribuyen acciones como hemolíticas, neurotóxica, miotóxica y liberadora de histamina y sustancias de reacción lenta (leucotrienos). 

Proteasas: son enzimas que rompen los enlaces pépticos de las proteínas.

Inhibidores de la enzima convertidora de angiotensina 

Anafilotoxinas 

Calicreina 

Metaloproteínasas